Ingredienser
- 500 gram Hakket oksekød ca 10% fedt
- 200 gram Bacon i skiver
- 200 gram Løg
- 1 fed Hvidløg
- 2 tsk Tørret timian
- 2 tsk Tørret bailikum
- 2 tsk Oregano Tørret oregano
- 2 spsk Olie
- 1 tsk Salt og peber
- Æggemasse
- 2 stk Æg
- 1 dl Piskefløde 38%
- 0,5 dl Rasp
- Salt og peber
- 400 gram butterdej
- 150 gram Mozzella 30+
Sådan skal det gøres
- Skær bacon i mindre stykker og steg den næsten sprød og kom den i en skål
- Svits det hakkede løg og hvidløg i olien, tilsæt kødet og svits det
- Tilsæt kryderierne og bacon. Lad det køle lidt af
- Æg, fløde, rasp, salt og peber piskes sammen
- Blad kødfyldet og æggemasen
- Rul butterdejen ud skær 8 strimler til fletlåg
- Bekæd et tærtefad med butterdej og hæld fyldet i
- Læg osten ovenpå og til sidst fletlåg
- Bages i 30 minutter ved 200 grader