Ingredienser
- 700 Gram Kylling
- 2 ½ spsk Olivenolie
- 3 stk Grofthakkede løg
- 2 tsk Stødt spidskommen
- 2 tsk Stødt kriander
- 4 tsk Garam masala
- 3 stk Lauerbærblade
- 1 tsk Kardemomme
- 1 dl Kokusmælk
- 2 stk Tomastpure
- 1 dl Vand
- 1 dl Græsk yoghurt
- 2 tsk Salt
- Peber
Sådan skal det gøres
- Varm olien i en gryde og steg løgne i ca 8 min
- Kom herefter hvidløg i gyden og steg i yderligere 2 min
- Skær kyllingen i mindre stykker og brun dem underomrøring
- Tilsæt spidskommen, koriander, garam masala sammen med lauerbærblade og kardemomme og rør rundt i ca 2 min
- Kom derefter kokusmælk, tomatpure og vandi gryden, og kog det op under middel varme
- Hæld den græske yoghurt ved sammen med salt og peber
- Lad retten simre under l ca 45-60 miutter eller til saucen er tyk og jævn